火成韓國(guó)美食界頂流萬(wàn)物皆可糖葫蘆

2023-11-27

供稿人：四川澳星

紅彤彤的山楂，再裹上晶瑩剔透的糖殼，酸甜的口感直擊味蕾，是冬天最熟悉的味道！

冰糖葫蘆是中國(guó)北方冬日常見(jiàn)小吃，源自宋朝，及至清朝不僅各地茶樓戲院、大街小巷到處都有售賣(mài)。據(jù)清末《燕京歲時(shí)記》記載，“冰糖壺盧乃用竹簽，貫以葡萄、山藥豆、海棠果、山里紅等物，蘸以冰糖，甜脆而涼。冬夜食之，頗能去煤炭之氣……”

隨著冬季的到來(lái)，哈爾濱大街小巷出現(xiàn)了各式各樣的冰糖葫蘆，冰糖黃瓜口感清脆，冰糖朝天椒卻是“冰火兩重天”。還有冰糖紅腸、冰糖螃蟹、冰糖大蔥……真是“萬(wàn)物皆可冰糖”！

花樣繁多的冰糖葫蘆實(shí)際非?？简?yàn)熬糖師傅的功底和耐心。比如說(shuō)，水果表皮薄，增加了熬糖的難度。如果糖漿的溫度太高、水分太干，會(huì)把水果表皮燙破、燙軟，導(dǎo)致水果出水，從而讓糖衣化掉。

近來(lái)，糖葫蘆成為韓國(guó)美食界的新“頂流”，甚至已經(jīng)趕超了深受韓國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)的炒年糕，躋身最受青少年追捧的時(shí)尚甜點(diǎn)之列。

在京畿道果川市，一家糖葫蘆專賣(mài)店里裝飾著中國(guó)標(biāo)志性的紅燈籠。六年級(jí)學(xué)生崔某和朋友一起來(lái)買(mǎi)五顏六色的糖葫蘆。她說(shuō)：“沒(méi)有什么甜點(diǎn)能與糖葫蘆相比。吃完飯后，我總跟朋友們分享糖葫蘆。”她的朋友金某說(shuō)：“糖葫蘆的甜味和水果味讓人非常享受。我的零花錢(qián)不多，有時(shí)會(huì)和媽媽一起在家自制糖葫蘆。”

韓國(guó)旅游博主i介紹，最有韓國(guó)特色的是濟(jì)州島的橘子糖葫蘆。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)橘子，產(chǎn)量過(guò)剩的情況很常見(jiàn)。吃糖葫蘆成為一種時(shí)尚后，濟(jì)州島的橘子有了新銷(xiāo)路。

數(shù)據(jù)顯示，在韓國(guó)，糖葫蘆銷(xiāo)售額在近五個(gè)月內(nèi)增加超過(guò)10倍，甚至掀起了糖葫蘆投資創(chuàng)業(yè)熱。截至10月，糖葫蘆品牌門(mén)店在一年內(nèi)暴增10倍。事實(shí)上，糖葫蘆俘獲的不僅僅是韓國(guó)消費(fèi)者的心，在歐洲很多國(guó)家也很受歡迎。

如果您對(duì)韓國(guó)移民資訊感興趣，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注澳星移民官網(wǎng)，我們將持續(xù)為您提供更多最新信息，咨詢熱線:028-82006366。

<返回

上一篇:馬來(lái)西亞將對(duì)中國(guó)等國(guó)游客實(shí)施30天免簽入境措施下一篇:希臘黃金簽證或?qū)⒂瓉?lái)變動(dòng)，政府正考慮調(diào)整發(fā)放制度！

火成韓國(guó)美食界頂流 萬(wàn)物皆可糖葫蘆

熱門(mén)視頻

最新活動(dòng)

熱門(mén)國(guó)家

火成韓國(guó)美食界頂流萬(wàn)物皆可糖葫蘆